Examen 2° Grupo Segunda Generación Chefs de Partida

Un Buffet. Esa fue la propuesta de examen del segundo grupo de nuestra segunda generación de Chefs de Partida. Fue un excelente examen.

Examen Chef de Partida
Resumen visual del examen.

Un grupo muy bien integrado, con líderes que apoyaron a su equipo hasta el último minuto (tenemos fotografías), gente que cumplió su rol a cabalidad y muy buen hacer e innovación, el examen nos dejó muy agradablemente sorprendidos.

Entradas, excelentes panes, sopa, variedad de platos de fondo de aves, pescado y res (un notable lomo Wellington) y una buena selección de postres con presencia ecuatoriana, latinoamericana e internacional redondearon un examen muy bien hecho.

Nuevamente, felicitaciones y gracias.

Fotografías del examen

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